マイカとスルメイカの見分け方！

マイカとスルメイカの見分け方をご紹介します。

 

たくさんの見分け方があるかもしれません。

 

しかし、この２つの見分け方で間違えることはありません。

 

 

さて、問題です。

 

次の２つの内、どちらがマイカでしょう？

 

　

 

これらは、私が実際に釣ってきたイカです。

 

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＜マイカとスルメイカの見分け方＞

 

一番オーソドックスで、一番確実にわかります。

 

マイカ	スルメイカ
耳が大きいです。   耳の付いている位置は、胴のやや真中です。	耳が小さいです。   耳の付いている位置は、胴の一番上です。

 

 

 

写真は、ちょっとわかりにくいですが、慣れればすぐにわかるようになります。

 

マイカ	スルメイカ
目がぱっちりとしていて大きいです。	目がやや小さいです。

 

マイカは赤イカとも呼ばれています。

 

釣りあげた時は、真っ赤できれいです。

 

 

 

スルメイカは、どちらかというと若干オレンジっぽい色です。

 

 

 

どちらも氷水に浸けると、1番上の写真のように白っぽい色に変色します。

 

変色するのが嫌で、氷水に浸けないで持って変えられる方が多いようです。

 

 

また、氷水に浸けると、食べた時にコリコリした食感になります。

 

氷水に浸けないと、身はもっちりと柔らかく、甘みが強いです。

 

どちらがよいのかは好みです。

 

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