釣ってきた魚で料理！

　　　私の個人的なランキングです！1位に輝いたのは？マダイの切り身と白子の天ぷら（マダイの切り身の天ぷら）（マダイの白子の天ぷら）産卵の時期のマダイを釣ると白子か卵が入っていることが多いです。　　特に大型のマダイでしたら、たくさんの白子や卵が入っています。なかなか釣りをする人でなければ、家では食べら...

　　　私の個人的なランキングです！1位に輝いたのは？アジのたたき刺身とは違い、しそとの相性は抜群です。私は刺身より、たたきの方が好きです。味噌を入れてもおいしいです。アジのフライ定番ですが、何回食べてもやはりおいしいです。ふわふわサクサクでした。買ってきたアジでは、こんなにふわふわしません。アジの天...

　　　私の個人的なランキングです！1位に輝いたのは？イサキの寿司イサキの寿司は、なかなか食べられないと思います。高いにぎり寿司屋へ行けばあるかもしれませんが、少なくても私は見たことがありません。あっさりとしておいしいです。イサキは一番左の皿の寿司です。イサキの酒蒸し良型のイサキが釣れれば、刺身か、こ...

　　　私の個人的なランキングです！1位に輝いたのは？ブリの握り寿司もう寒ブリと言ってもよい時期に釣れた極上のブリです。何に料理して食べても、不味いはずがありません。たいへん脂が乗っていてとろけそうです。マグロにも決して負けません。そのブリを握り寿司にしてみました。しそを挟んだことにより、脂っこさを抑...

　　　私の個人的なランキングです！1位に輝いたのは？ヒラマサの刺身個人的には、ハマチよりはあっさりとしていると思います。春ごろは、ハマチもヒラマサもそれほど変わりはありません。秋ごろ釣れるハマチは脂がよく乗っているので、淡白なヒラマサとはまったく違います。脂っこくないので、ブリよりはたくさん食べられ...

　　　私の個人的なランキングです！1位に輝いたのは？メダイの刺身（冷凍）メダイは生で食べるのもおいしいですが、一定期間冷凍した後で、刺身にするとさらにおいしいです。半冷凍状態で食べると、舌の上で氷が解け、何とも言えない食感を味わえます。ポン酢にワサビを入れて食べるとおいしいです。メダイの刺身（生）冷...

　　　私の個人的なランキングです！1位に輝いたのは？マイカのトンペイ風焼きマイカを卵でくるんでみました。ソースをつけて食べると、トンペイ焼きみたいです。これがビールによく合います。おやつ感覚でも食べられます。新鮮なイカは柔らかく、簡単に噛み切れます。おいしいですよ。マイカとじゃがいも・牛肉の鉄板焼き...

　　　私の個人的なランキングです！1位に輝いたのは？タルイカの刺身ダントツの１位です。今のところ、これよりおいしい食べ方は知りません。モチモチした触感に、今まで食べたことがないような甘みに驚くこと間違いありません。あまりスーパーなどでは見かけませんが、たいへんおいしいイカです。しばらく冷凍して熟成さ...

釣りのメインターゲットでなくても、美味しいですよ！アコウの刺身ソイの刺身アコウは、高級魚です。お店で食べるとかなり高いです。メインで狙えば別ですが、それ以外ではなかなか釣れません。身は淡白で、あっさりとしています。思った以上にしっかりとした歯ごたえがあります。 上の方がソイで、下の方がアジです。お店...