マイカ料理レシピのおすすめは？【スルメイカ】

定番中の定番です。

冷たい海水に浸けて持って帰ってくると、身はシャキシャキしており歯ごたえを楽しむことができます。

一方、 冷たい海水に浸けないで持って帰ってくると、身のモチモチした食感を楽しむことができます。

個人的には、冷たい海水に浸けないで持って帰たマイカの方が、甘みが強いように思います。

人それぞれです。

お好みの方法で持ち帰られるとよいと思います。

定番中の定番です。

マイカよりもコリコリとした食感が強いと思います。

また甘みはマイカの方が強いと思います。

あくまで個人の感想ですのでご了承ください。

つみれ汁は、普通はイワシなどで作ります。

今回は、ちょっと変ったものを作ってみました。

マイカのつみれ汁はあまり聞いたことがないと思います。

イワシのつみれより、マイカのつみれの方が、身が柔らかくてふわふわしています。

味は、マイカの甘みが前面に押し出されていておいしいです。

すだちをかけると、ほのかな香りと酸味で、おいしさが倍増します。

昔に何度か食べたことがあるのですが、最近は食べたことがなかったので作ってみました。

イカめしは普通なべで作りますが、今回は炊飯器で作りました。

中のもち米まできっちりと火が通っていてうまくできました。

イカの身もかたくなく、本当においしかったですよ。

スルメイカを軽くゆで、レタスとトマトと一緒に盛り付けて出来上がりです。

ドレッシングやポン酢などお好みのものを付けて食べるだけです。

たくさんは食べられませんが、あっさりしていてヘルシーです。

いろいろやってみるのもいいですね。

文句なしにおいしいです。

ベスト３に入れてもいいかなと思いましたが、いくらの方が主役のような気がしましたので、順位は控えめにしておきました。

いくらは塩辛くなくおいしかったです。

いくらとイカの相性は、意外にもよかったです。

マイカを食べやすいサイズに切って、バターと塩、こしょうで味付けをするシンプルな料理です。

バターの風味がよいです。

おいしいですよ。

初めての試みです。

マイカと牛肉、レタス、にんにくを豪快に焼いてしまいました。

味付けは塩、こしょうでもよいですし、味ポンや焼肉のタレで食べてもよいです。

レタスをあまり焼き過ぎないようにしてください。

どちらかと言えば、レタスは他の具材の上に置き、ふたをして蒸し焼きにするような感じで作るといいと思います。

レタスのシャキシャキ感が最高です。

マイカを食べやすいサイズに切ります。

小さなものなら、胴部分はそのまま使います。

生でも食べられますので、本当に軽くダシにくぐらせる程度でよいです。

あまり長く浸けていると、身がかたくなってしまいます。

ポン酢に大根おろしを入れたものでいただきます。

おいしいですよ。

普通、居酒屋などでは下足が使われています。

もちろん下足も使いますが、耳や胴の部分も惜しみなく使います。

カラッと揚がると最高においしいですね。

ビールのおつまみには、ちょうどよいです。