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マイカとスルメイカの見分け方

マイカとスルメイカの見分け方をご紹介します。

 

たくさんの見分け方があるかもしれません。

 

しかし、この2つの見分け方で間違えることはありません。

 

 

さて、問題です。

 

次の2つの内、どちらがマイカでしょう?

 

マイカ マイカ

 

これらは、私が実際に釣ってきたイカです。

 

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<マイカとスルメイカの見分け方>

イカの耳を見る!

 

一番オーソドックスで、一番確実にわかります。

 

マイカ スルメイカ

見分け方,マイカ,スルメイカ,釣り具,比較  
耳が大きいです。

 

耳の付いている位置は、胴のやや真中です。

見分け方,マイカ,スルメイカ,釣り具,比較  
耳が小さいです。

 

耳の付いている位置は、胴の一番上です。

 

 

イカの目を見る!

 

写真は、ちょっとわかりにくいですが、慣れればすぐにわかるようになります。

 

マイカ スルメイカ

マイカ  

 

目がぱっちりとしていて大きいです。

スルメイカ  

 

目がやや小さいです。

 

マイカは赤イカとも呼ばれています。

 

釣りあげた時は、真っ赤できれいです。

 

マイカ 赤イカ 白イカ

 

 

スルメイカは、どちらかというと若干オレンジっぽい色です。

 

スルメイカ

 

 

どちらも氷水に浸けると、1番上の写真のように白っぽい色に変色します。

 

変色するのが嫌で、氷水に浸けないで持って変えられる方が多いようです。

 

 

また、氷水に浸けると、食べた時にコリコリした食感になります。

 

氷水に浸けないと、身はもっちりと柔らかく、甘みが強いです。

 

どちらがよいのかは好みです。

 

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