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その他の魚の料理のおすすめは?

船釣り,アコウ,料理,ソイ,刺身,チダイ

 

釣りのメインターゲットでなくても、美味しいですよ!

 

アコウの刺身 ソイの刺身

アコウ 刺身  

アコウは、高級魚です。

 

お店で食べるとかなり高いです。

 

メインで狙えば別ですが、それ以外ではなかなか釣れません。

 

身は淡白で、あっさりとしています。

 

思った以上にしっかりとした歯ごたえがあります。

 

ソイ 刺身  

上の方がソイで、下の方がアジです。

 

お店で食べると結構な額がします。

 

メインで狙えば別ですが、それ以外ではなかなか釣れません。

 

身は淡白で、あっさりとしています。  

 

プリプリしていておいしです。

 

チダイの天日干し ウマヅラハギの刺身

チダイ 天日干し

自家製です。

 

マダイと見た目も味も、それほど変りません。

 

チダイの方が、マダイよりおいしいという人が多いように思います。

 

個人的には、私もチダイの方がおいしいように感じます。

 

 

 

 

チダイ 天日干し

ウマヅラハギの刺身は、左の皿の下したです。

 

ウマヅラハギの刺身はフグの刺身に見た目、食感が非常に似ています。

 

聞いた話では、ウマヅラハギの刺身をフグの刺身として出していた店があったそうです。

 

素人では、なかなかわからないかもしれません。

 

ウマヅラハギの刺身は、肝醤油につけて食べるとまろやかになって、さらにおいしくなります。

サバの塩焼き     

サバ 塩焼き

サバを釣っても捨てて帰るという釣り人が結構おられます。

 

私はサバが好きなので、必ず持って帰ります。

 

大きいに越したことはありませんが、小さくても十分においしいです。

 

後は時期の問題です。

 

もう少し脂が乗っていれば最高ですが、買ってきたものより身がふわっとしていています。

 

サバ好きにはたまりませんよ。

 

         

 

 

 

 

 

 

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